Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. produce aceste tăvi din folie de unică folosință pentru restaurante și catering, cu finisaj argintiu, utilizând aliaj de aluminiu 8011 la o grosime care asigură rigiditatea la stres termic. Dimensiunile tăvii sunt 190 mm x 110 mm deschidere superioară, 155 mm x 78 mm bază, cu o adâncime de 40 mm, producând o capacitate de 460 ml. Această dimensiune găzduiește porții individuale de proteine, garnituri și deserturi. Conductivitatea termică a materialului permite o distribuție uniformă a căldurii, reducând punctele fierbinți în timpul coacerii sau grătarului. Tăvile sunt compatibile cu plitele de gătit cu inducție (cu plăci adaptoare), grătarele pe gaz și cuptoarele electrice. Forma pătrată-dreptunghiulară facilitează stivuirea eficientă în dulapuri de încălzire, depozitare frigorifică și pungi de livrare, făcând acest echipament potrivit pentru operațiuni de restaurante, catering și takeaway cu volum mare.
Aceste tăvi de folie de unică folosință pentru restaurante și catering sunt proiectate pentru fluctuațiile extreme de temperatură întâlnite în bucătăriile profesionale. Aliajul de aluminiu păstrează integritatea structurală pe o perioadă de temperatură de 270°C.
| Aplicație | Interval de temperatură | Rezultatul performanței |
|---|---|---|
| Congelare rapidă / Depozitare la rece | -20°C până la 0°C | Fără fragilizare; păstrează rezistența la încovoiere |
| Holding frigorific | 0°C până la 4°C | Previne condensul de umezeală pe suprafața alimentelor |
| Coacerea cuptorului cu convecție | 150°C până la 220°C | Conducere chiar a căldurii; fără deformare la jante |
| Prăjitor cu aer/cuptor de pâine | 180°C până la 200°C | Sprijină circulația rapidă a aerului; fără eliberare de gaze |
| Grătar cu flacără deschisă / cărbune | Până la 250°C (contact direct) | Rezistă la ardere; stabil sub expunerea la flacără |
Conductivitatea termică a aluminiului (237 W/m·K) asigură transferul uniform de căldură pe suprafața tăvii. Acest lucru elimină arderea localizată, care este obișnuită în vasele mai groase din ceramică sau sticlă. Rezultatul este o rumenire și o textura consistentă a produselor de copt, a legumelor prăjite și a proteinelor la grătar.
Acest echipament este fabricat din lingouri de aluminiu primar cu o puritate de 99,5%. Procesul de producție include etape de laminare, recoacere și formare care păstrează proprietățile inerte ale metalului. Atributele cheie de siguranță includ:
Aceste tăvi de folie de unică folosință pentru restaurante și catering oferă eficiențe operaționale specifice în trei domenii cheie:
Tăvile funcționează ca vase de gătit și vase de servire cu două scopuri. Acest lucru reduce nevoia de a transfera alimente între recipiente, ceea ce economisește forța de muncă și previne pierderea porțiilor. Pentru gătit în lot, tăvile pot fi încărcate cu ingrediente și introduse direct în cuptoare combinate sau afumătoare. Baza plată asigură o poziționare stabilă pe rafturile cuptorului.
Designul de cuib permite tăvilor goale să se stivuească în mod compact. Un teanc de 100 de tăvi măsoară aproximativ 15 cm înălțime. Tăvile umplute pot fi stivuite în frigidere sau congelatoare cu o utilizare minimă a spațiului. Forma dreptunghiulară se aliniază cu dimensiunile standard ale raftului comercial.
Pentru operațiunile de takeaway și livrare, aceste tăvi oferă un container sigur care rezistă la compresiune. Buclea marginii adaugă rezistență structurală, prevenind flambajul atunci când mai multe tăvi sunt stivuite în pungi izolate. Construcția rezistentă la scurgeri minimizează migrarea sosului, o problemă comună cu recipientele din folie de calitate inferioară.
Următorul tabel oferă măsurători exacte pentru planificarea operațională, inclusiv compatibilitatea cu rafturile standard de cuptor și ambalajul de livrare.
| Punct de măsurare | Metric (mm) | Imperial (inci) | Relevanţă |
|---|---|---|---|
| Lungimea de sus | 190 | 7.4 | Se potrivește cu rafturi standard pentru tăvi de jumătate de dimensiune |
| Lățimea de sus | 110 | 4.3 | Adăpostește porții de antreu |
| Lungimea bazei | 155 | 6.1 | Stabilitate pe blaturi și rafturi |
| Lățimea bazei | 78 | 3.0 | Împiedică răsturnarea la umplere |
| Adâncime | 40 | 1.5 | Reține lichidele fără scurgeri |
| Volumul utilizabil | 460 ml | 16,2 oz | Antreuri și garnituri pentru o singură porție |
Acest echipament se adresează nevoilor specifice în patru medii distincte de servicii alimentare:
Î: Aceste tăvi pot fi folosite într-o friteuză cu aer?
A: Da. Tăvile sunt compatibile cu coșurile de friteuză cu aer. Asigurați-vă că tava nu împiedică circulația aerului; așezați-l în partea de jos a coșului. Temperaturile de până la 200°C sunt sigure.
Î: Sunt tăvile potrivite pentru alimente acide?
A: Da. Stratul de oxid de aluminiu oferă rezistență la compușii acizi precum oțetul, sucul de lămâie și piureul de roșii pentru durate tipice de gătit (până la 60 de minute).
Î: Cum ar trebui să fie curățate aceste tăvi înainte de reciclare?
R: Pentru reciclare, clătiți rapid cu apă pentru a îndepărta resturile alimentare. Tăvile sunt acceptate în majoritatea programelor de reciclare a metalelor fără curățare extinsă.
Î: Este disponibil un capac pentru aceste tăvi?
R: Da, pentru dimensiunea superioară de 190 mm x 110 mm sunt disponibile folii transparente, capace de placă și capace din PP. Contactați producătorul pentru opțiuni specifice de capac.
Î: Se pot stivui tăvile atunci când sunt umplute cu alimente fierbinți?
A: Da. Bordul ranforsat permite stivuirea tavilor umplute cu o inaltime de pana la 3 unitati fara deformare, cu conditia ca continutul sa nu fie supraumplut.
Selectarea acestor tăvi de folie de unică folosință pentru restaurante și catering oferă avantaje distincte față de materialele alternative. Următoarea comparație evidențiază valorile de performanță bazate pe testele standard ale serviciilor alimentare.
| Caracteristică | Tava din folie de aluminiu | Tavă din plastic negru (PS). | Tavă din carton (crepsită) |
|---|---|---|---|
| Temperatura maximă de utilizare | 250°C | 90°C (înmuiere) | 85°C (degradarea stratului de acoperire) |
| Durabilitate congelator (-20°C) | Fără crăpare | Predispus la spargere | Absoarbe umezeala |
| Rezistenta la ulei | Bariera completă | Moderat – apare colorarea | Dependent de acoperire |
| Uniformitatea distribuirii căldurii | Ridicat (237 W/m·K) | Scăzut (0,2 W/m·K) | Scăzut (0,15 W/m·K) |
| Forța de stivuire (umplută) | Rigidă, interconectată | Moderat – se prăbușește sub greutate | Slab – se deformează când este umed |
Aceste date demonstrează că tăvile din folie de aluminiu oferă performanțe termice superioare, fiabilitate structurală și compatibilitate cu mediul înconjurător pentru operațiunile de alimentare cu volum mare.
Fabricarea se desfășoară în unități certificate conform ISO 9001:2015 și FSSC 22000. Măsurile de control al calității includ:
Fiecărui lot de producție i se atribuie un cod de trasabilitate care leagă certificatele de materie primă de produsele finite. Acest lucru permite capacitatea de rechemare rapidă, dacă este cerut de autoritățile de reglementare.
Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. a furnizat aceste tăvi din folie de unică folosință pentru restaurante și catering pentru lanțuri de servicii alimentare, restaurante independente și companii de catering din America de Nord, Europa și Asia-Pacific. Capacitatea noastră de producție depășește 2.500 de tone anual pentru acest format de tavă, asigurând o disponibilitate constantă. Asistența tehnică este disponibilă pentru integrarea cu sistemele de ambalare existente și cerințele de dimensiuni personalizate. Acest produs este rezultatul rafinamentului ingineresc continuu bazat pe feedback-ul din bucătăria comercială, asigurându-se că îndeplinește cerințele practice ale pregătirii, depozitării și transportului zilnic a alimentelor.
Abordare
Zona 2, Wanyang Science and Technology Innovation Park, nr.1 Huangyong Industrial Avenue, Satul Huanglong, orașul Beijiao, orașul Foshan, provincia Guangdong, China
Tel
